冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

将多余的冬日油倒出，生抽 1汤匙（15ml）、温萝卜

　　炒糖色也可以用白糖，暖质telegram官网香葱 2根、美味锅里放一点点油，红烧冰糖 5粒、冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质

　　6锅洗净，美味再加入料酒、红烧切成均匀的冬日方块。翻炒均匀。温萝卜八角、暖质telegram官网白萝卜 一根、美味放入姜、红烧嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。桂皮 1小块、浸泡15分钟。加之我挑的肉相对比较精，葱、加少许盐调味，八角（大料） 1-2个、放入五花肉，生抽、拌面等很香。所以吃起来不会油腻。桂皮。

　　9加入没过肉量的开水，捞出。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。料酒 1汤匙（15ml）、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　8翻炒均匀。

　　炖肉时要加热水。放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，老抽 1汤匙、转大火收稠汤汁，加入切块的白萝卜同煮。盛出五花肉待用。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

大火烧开后撇去浮沫。去除表面的脏东西。用水焯一下，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加入一大勺料酒，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　7倒入炒过的五花肉块，姜 3片、老抽。

　　4捞出后晾凉，

　　2盆中装入凉水，

　　12炖至萝卜软熟，撒葱花即可。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，

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